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의학적으로 '해독'은 우리 몸의 간과 신장이 24시간 내내 수행하고 있는 고유의 기능입니다. 클렌즈 주스가 직접 독소를 씻어내는 것은 아니며, 다만 채소와 과일의 풍부한 식이섬유와 수분이 배변 활동을 도와 노폐물 배출을 원활하게 하고 비타민 보충을 돕는 수준입니다. 단기간 주스만 마시는 방식은 영양 결핍과 요요 현상을 초래할 뿐이므로, 평소 가공식품을 줄이고 신선한 음식을 먹는 건강한 식단을 유지하며 보조적으로 주스를 곁들이는 것이 간과 신장의 해독 기능을 돕는 가장 과학적인 방법입니다.
새싹보리에는 '사포나린'이라는 성분이 풍부하게 들어있는데, 이 성분은 알코올 분해 효소를 활성화하고 간 기능을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 숙취 해소제 원료로 사용되기도 합니다. 음주 전후로 새싹보리 주스를 마시면 알코올 해독 속도를 높여 다음 날 숙취를 경감하는 데 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 다만 과도한 음주 자체를 피하는 것이 간 건강을 위한 근본적인 대책임을 잊지 말아야 합니다.
비타민 C는 수용성이라 과다 섭취 시 소변으로 배출되지만, 일시적으로 농도를 높여 피로 회복과 항염 효과를 보려는 분들이 많습니다. 하지만 위장이 약하면 속쓰림을 유발하고 결석의 원인이 될 수 있어 본인의 체질에 맞는지 먼저 확인해야 합니다.