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착즙기는 찌꺼기를 걸러내어 비타민 흡수율은 높여주지만 유익한 식이섬유를 모두 버리게 됩니다. 식이섬유는 장 건강과 혈당 조절에 필수적이므로, 믹서기를 이용해 야채를 통째로 갈아 마시는 것이 포만감도 높고 영양학적으로도 훨씬 균형 잡힌 섭취 방법입니다.
헬리코박터균은 위 점막에 서식하며 만성 위염을 일으키고 위암 발생률을 3~10배까지 높이는 1군 발암물질로 규정되어 있습니다. 특히 한국은 찌개 등을 같이 떠먹는 식문화로 인해 감염률이 높은 편입니다. 균이 발견되었다면 항생제 복용을 통해 완전히 박멸하는 제균 치료를 받는 것이 장기적으로 위암을 예방하는 가장 확실하고 가성비 좋은 투자입니다. 치료 과정에서 약을 임의로 중단하면 내성균이 생길 수 있으므로 의사의 처방대로 끝까지 복용하는 것이 매우 중요합니다.
오메가3는 지방 성분이기 때문에 이를 소화하기 위해서는 담즙산의 분비가 필요합니다. 식사 직후에는 음식물을 소화하기 위해 담즙산이 활발하게 분비되므로 이때 오메가3를 함께 섭취하면 담즙산의 도움을 받아 체내 흡수율이 비약적으로 상승하게 됩니다. 또한 공복에 먹었을 때 느낄 수 있는 특유의 어취나 속쓰림 증상도 음식물과 섞이면서 훨씬 완화되는 효과가 있습니다.









